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做红烧肉时,用冰糖还是白糖?多数人不懂,难怪肉不香不红还发黑 [复制链接]

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      不少人在冬天的时候会吃很多的猪肉,他们觉得吃猪肉不仅能提高身体中的热量,还能强生健体。猪肉算是生活中很常见的一种食材了,随着人们生活条件的不断提高,猪肉出现在餐桌上的次数也变得越来越多。现在和猪肉有关的美食有很多,不仅有锅包肉、鱼香肉丝,还有红烧肉。
      
      做红烧肉时,用冰糖还是白糖?多数人不懂,难怪肉不香不红还发黑。红烧肉是猪肉的一种很诱人的做法,红烧肉肥而不腻,深受大家的喜爱。做红烧肉很关键的一步就是要加冰糖进去,加冰糖不仅好吃肉还不发黑。小编今天给大家介绍的就是美味红烧肉的做法,大家快来看看吧。
      
      红烧肉炖香菇鹌鹑蛋
      

      
      配料:
      
      红烧肉 适量、胡萝卜 适量、土豆 适量、鹌鹑蛋 适量、香菇 适量、葱姜蒜 适量、盐生抽老抽糖 适量
      
      烹饪步骤:
      
      1.洗好
      

      

      

      

      

      

      

      
      1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值。
      
      2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分。对健康而言,脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。
      
      3、猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素,可以补充有机体消耗的盐分,同时也是生成胃酸的原料。
      
      大家是喜欢吃红烧肉,还是喜欢吃锅包肉呢?
      
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